吃货们有口福啦!正宗的阿根廷牛肉来到广州啦!

新快报·ZAKER广州 10-11

吃货们有口福啦!正宗的阿根廷牛肉来到广州啦!

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新快报讯记者许力夫报道广州市民的餐桌上又多了一道美食!今年阿根廷已正式就冰鲜牛肉、冷冻带骨牛肉及羊肉输华事宜与中国签署议定书,该协议的达成,实现了阿根廷获准输华肉类产品的多样化,阿根廷成为首个可对华出口冰鲜牛肉的南美国家。正宗的阿根廷牛肉也来到广州人的餐桌上了!

下午,"阿根廷优质牛肉行业研讨会"在广州举行,来自阿根廷的牛肉专家们现场向广州的餐饮企业、酒店管理人员以及主厨介绍阿根廷优质牛肉的饲养特色、肉质特点以及如何与中国烹饪相结合,希望通过分享会可以让更多的阿根廷优质牛肉端上广州市民的餐桌。
据介绍,阿根廷是全球前十大肉类出口国,其牛肉出口量在过去的两年时间呈明显增势,2017年前11个月共出口将近19万吨牛肉。近年来中国牛肉市场大幅进口牛肉,增幅之大令人吃惊,这主要是由于中国百姓消费水平提高,消费者对高品质牛肉的需求大幅增加。在研讨会上,来自阿根廷牛肉推广协会的主席ULISESFORTE介绍,阿根廷牛肉主要有三个特点:第一是更健康,阿根廷牛肉油脂少,胆固醇含量低,更适合健康饮食的需要。第二是更安全,得益于潘帕斯草原丰茂的牧草与无污染的环境,牛群在这里被自然放养。为了让消费者能够吃上更放心的牛肉,这里有国际范围认可的卫生状况,没有任何口蹄疫和疯牛病风险,生产商一直在进行严格的品质管理。第三是更实惠,阿根廷潘帕斯草原的地理环境适宜牧牛,牛肉品质优越,且散养的养殖方式成本较低,更适合家庭消费。
阿根廷牛肉推广协会的海外市场推广主管SERGIOREY透露,他们希望结合当地餐饮特色与阿根廷牛肉的烹饪方法,研发新的阿根廷牛肉系列菜品,让市民尝鲜。据介绍,广州市民现在已经可以在大型超市购买到正宗的阿根廷牛肉,也可以通过电商平台直接购买到阿根廷牛肉。

(编辑:方轶)

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